6月17日，四川省农业科学院蚕业研究所刘刚研究员率领的桑树创新团队与中国农业科学院蚕业研究所联合完成的研究论文《Comparative transcriptome analysis of mulberry reveals anthocyanin biosynthesis mechanisms in black (Morus atropurpurea Roxb.) and white (Morus alba L.) fruit genotypes》在国际植物专业期刊《BMC Plant Biology》在线发表。该论文第一作者为蚕业所桑树遗传育种及品种资源研究室黄盖群副研究员、曾益春助理研究员，通讯作者为刘刚研究员和中国农业科学院蚕业研究所桂仲争研究员。

花青素是决定植物花、果实和种子等颜色的重要色素之一，同时在植物抗逆和预防人类慢性疾病中起着重要作用。桑椹含有大量的花青素，它们的含量不同导致桑椹颜色也不相同，通常有黑色、粉色、红色或白色。目前，在桑椹中至少鉴定出11种花青素，其主要成分是花青素-3-O-葡萄糖苷和花青素-3-O-芸香苷。由于桑椹含有非常高的花青素，当前对桑椹花青素的研究与利用正成为热点。该项研究通过对不同阶段的黑色桑椹和白色桑椹大规模转录组测序与靶向代谢组检测分析，并在代谢水平上探明桑椹中花青素累积的基因型差异，以及果实颜色和花青素水平之间的关联，构建了桑椹花青素合成相关基因——代谢物的调控网络，阐明了桑椹花青素合成途径及不同果色之间的差异机制，为桑椹花青素合成的生物工程技术奠定基础，是果桑研究领域取得的重要研究进展。

该研究得到了“十三五”四川省财政创新能力提升专项资金项目、“十三五”四川省农作物育种攻关项目和南充市应用技术研究与开发专项等项目的共同支持。